Chờ đến lúc chiên xong, cậu gọi theo số để khách đến lấy là được.

Chuối lột vỏ, cho vào bột, bọc một lớp bột lên rồi thả vào nồi dầu chiên.

Chuối bọc bột cho vào nồi, không lâu sau đã được chiên đến phồng lên tròn ú ụ, không cần chiên lại. Chỉ cần bên ngoài vàng ươm, giòn rụm là có thể vớt ra.

Rải lên đó một lớp bột phô mai theo khẩu vị của khách hàng.